欢迎来到搜食谱!

鸡肉馄饨的家常做法

来源: 做菜网_家常菜谱大全_食谱大全及炒菜做法_家常菜做法大全有图-搜食谱 编辑:做菜网_家常菜谱大全_食谱大全及炒菜做法_家常菜做法大全有图-搜食谱 访问手机版

  对于爱吃面食的人来说,馄饨一定不能错过,各种肉类的馄饨可以吃出不同的味道和口感。今天做的这款鸡肉馄饨,就是满足了这些口感要求,味道鲜的再也不能再鲜美了,不信的你可以试试!

  主料:鸡肉、面粉

  辅料:盐、花生油、胡椒粉、大葱、香香菜、鲜味汁、生抽、红油

早餐鸡肉馄饨的做法

  做法

  1、把面粉加水和成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒30分钟左右

  2、把大葱洗净段、姜切片,鸡肉切块,加绞肉机里这些食材,通电按下高档,打成肉泥,结束工作

早餐鸡肉馄饨的做法步骤1-2
早餐鸡肉馄饨的做法步骤3-4

  3、肉泥加鲜味汁,找一个方向搅均匀,静止一会入味,加生抽和盐、胡椒粉拌均匀,加花生油拌均匀

  4、把醒好的面团分成小剂子,擀成小薄片,加鸡肉陷,对折起来,用手将边捏好,对折起来使两端合拢捏好即可,或者擀成薄的大圆片,撒少许面粉,折叠,切成大小一样的片,加馅对折起来,用手将边捏好,对折起来使两端合拢捏好即可

早餐鸡肉馄饨的做法步骤5-6
早餐鸡肉馄饨的做法步骤7-8

  5、煮锅加水大火烧开,香菜洗净切末,水开后下馄饨,加盐煮到馄饨飘起关火,加香醋,红油、胡椒粉、香菜即可

早餐鸡肉馄饨

  做法小贴士

  1、鸡肉新鲜的最好,鸡肉很鲜美,不必加鸡精味精

  2、没有鲜味汁的可以用水鸡肉泥,或者用高汤代替

  3、面要和的比饺子还稍微软一些,擀的越薄越好


相关知识